關於這點有很多個說法。
其中一個就是這家咖啡店是有錢人家開的，而那有錢人之所以開它，並不是為了賺錢，也不是為了興趣，只是閒極無聊開來玩的，然後又因為忘了它的存在，以及它虧損的金額只是有錢入帳戶裡的九牛一毛、零頭小數，就這樣放任它擱在這裡了。
然後還有一個說法也滿常聽到的，那就是這是某個政商名流為其二奶圓夢開的，男人只負責出錢，而毫無經營概念的女人只負責賠錢，然後你情我願，一個願打一個願挨，如此而已。
安萱是戀人咖啡館的員工之一，現年二十歲，高中畢業後就胸無大志，隨遇而安的窩在這間要倒不倒的咖啡店裡。
面對時常關心她未來工作的朋友，她最常說的一句話就是——不管．反正我做到它倒為止，到時，再說。
二十歲有著花樣年華的安萱有著……嗯，說好聽一點是清秀可愛的外表，說難聽則是平凡無奇。畢竟現在的年輕人即使是個醜女，在彩妝的美化之下也能變成美女，所以相對而言，從不化妝的她真的只能用平凡無奇四個字來形容了。
她有著一頭披肩的中長髮，因為不常在上頭搞怪的關係，髮質極佳，只可惜天生有著些自然卷的她，時常一不小心就讓頭髮在她頭頂上翹起來作亂，然後她又迷迷糊糊、不知不覺的，所以常常引人發噱。
她雖然長得並不出色，個性也不夠積極，偶爾又有些莽撞、迷糊，但是卻莫名其妙的極有人緣，也因此店長小朱有時候雖會她氣到說不出話來，卻從未有過想叫她走人的念頭。
啊，對了，差點忘了說一件事了，那就是安萱有個非常令人傻眼的興趣，那就是喜歡看羅曼史小說，但讓人傻眼的並不是這個，而是她會跟著小說作白日夢。
很令人傻眼吧？