黎主廚想了想道：「食材以水煮的最原味，我來做『松露水皮蛋』兩者互相烘托味道，又能提升蛋的價值感。」
吉米抓抓腦袋，才決定說：「我要做『烤奶酪蛋酥』。」
「我來個熱炒好了，就做『蝥蝦炒蛋』。」何平也決定好菜色。
「我來做『魚子醬熏鮭蒸蛋』，你們兩個負責備料。」言恕走向料理檯，然後對尉樂和尉布熊兩人發號施令，兩人連忙跑去拿食材。
當大家忙碌著，只有坐在料理枱前的尉樂最閒，她手托著下巴，手肘撐在桌面上，兩眼直勾勾地盯著言恕。
老天！他工作時的神情很專注嚴酷，冷漠的眼神更是銳利如刀，但她一點也不怕，相反的，她好欣賞他單手敲蛋的手法和優美的姿勢，好想靠上前去擁抱他……他那麼健壯，胸膛一定很寬闊，她真想知道依偎在他懷裡的感覺，視線再住上看到他的喉結，再往上一點點……那性感的嘴唇正誘惑她，渴望得到他熱情的親吻。
她不由得歎息一聲，以想像力滿足自己大膽的渴求。
吉米把半成品拿去烤箱，經過尉樂身邊時眨眨眼，調侃道：「妳不簡單哦，來這裡是另有圖謀的吧？」
「嗄，你知道？」尉樂為之震懾，想不到自己心中的意圖那麼明顯，旁人一看就知道她暗戀言恕。
吉米歎了口氣，「我當然知道，因為我所圖的和妳一樣，我已經『死心場地』的守在他身邊五年了。」
「啥，你你你……」他是同性戀？！真看不出來耶！
他點點頭，「不過，能有機會待在他身邊我已經感到很幸運、很滿足了。
「真想不到你……我……」要她怎麼說呢？她從沒想過自己的情敵竟然是男的。
吉米又開口，「去年有個女的，好不容易應徵進到這裡，為求達到目的，還不惜色誘總監，結果立即被掃地出門。」
掃得好！尉樂在心裡疾呼，還好她的言恕沒被別的女人染指。
「所以，我勸妳還是乖乖按部就班，一年一年的進階好了。」
「一年一年的進階？！」
只聽吉米無奈的說：「我也是從見習生、助理、領班，這樣一級級進階，想獨當一面花個十年八年免不了的，耐心做吧！」
「噢！原來你說的是學廚藝，纏了他五年，要他傳授廚藝，我還以為……」
「妳以為什麼？」輪到吉米一頭霧水。
「我……我還以為……以為你有什麼好方法，可以求他答應。」
「呿！我要有好方法，我早用了，還會留給妳嗎？妳還是從逐一分辨各種魚類、肉類、蔬菜的見習生開始做起吧！」
「你們在囉唆什麼，拿一瓶魚子醬給我。」言恕回頭瞪著他們，似乎嫌他們不夠專心。
「哦，我去拿。」尉樂打開冷藏庫找魚子醬，瞬間她愣住了，問道：「要黑色的還是橘色的魚子醬？」
她的話叫言恕轉過身來，「橘色的是蝦卵或鮭魚卵，鱘魚產的魚卵才叫魚子醬，妳到底懂不懂？」
她心虛的用力點頭，「懂、懂呀！就是大名鼎鼎的魚子醬嘛！但……」她猶豫著要不要問，最後忍不住還是問了，「為什麼要染成黑色的？有比較漂亮嗎？」
這下子，正忙著的黎主廚、何平，吉米都不約而同轉頭瞪著她，尉布熊則兩眼一翻瞪著天花板。
唉！這下子，每個人都知道樂樂是廚房白癡了。
言恕又吩咐說：「打開，挖兩匙給我。」
「是。」她順手拿起一支銀匙舀下去。
「別……」言恕盯著她手中的魚子醬，氣得說不出話來。
「這支銀匙很乾淨，你幹麼活像被人倒債似的？」她還一副無辜地問言恕。
吉米代為解釋，「這種裡海所產的藍罐正宗頂級魚子醬，比日本壽司用的橘色蝦卵貴上好幾百倍，它不能用金屬湯匙挖，要用貝殼湯匙，否則會破壞風味的。」
哦──她想起來了，難怪每次她吃魚子醬，服務生都給她貝殼湯匙或玳瑁湯匙，她還以為是那種湯匙比較別緻漂亮，現在才明白，但似乎來下及了。
她知道自己又犯了錯，可是，剛才有熊頂罪，這次是現行把當場被逮，來不及啦！
黎主廚懷疑的問：「妳到底有沒有吃過魚子醬？」
質疑的目光掃過來，尉樂乾脆示弱的博取同情，「我家很窮很窮嘛！這種東西連看都沒看過，哪有機會吃？」其實，她當然吃過無數次，只是從沒瞭解過魚子醬這東西。
「學校也應該有介紹過吧？」黎主廚指的是餐飲學校。
「我……沒念過餐飲學校。」
真是被她害死！這不是自掘墳墓嗎？聽到尉樂的回答，尉布熊幾乎要腳底抹油開溜了。
黎主廚第一個就驚訝不已，大叫一聲，「什麼？！」
吉米恍然大悟，「原來妳不是餐飲學校畢業的，難怪老是出狀況。」
「我也很想念餐飲學校，可是我家……家裡很窮嘛，弟弟妹妹又多，我哪有機會去念那種學費貴死人的餐飲學校？」她剛剛才說了一個謊，再說就流利多了。
何平不禁感到納悶，「我們廚房的見習生一定要用餐飲學校畢業的，妳是怎麼進來的？」
「我……」尉樂語塞，只好裝無辜，「我不知道，有這種規定嗎？為什麼香格里拉就沒這樣限制？」
不說還好，她話一出口立即招來眾人的譴責。
黎主廚的鍋鏟往檯子一敲，慷慨激昂道：「呿！香格里拉拿什麼跟我們比，我們樣樣比他們強，尤其是餐飲這部分，在總監的帶領下，嚴格要求工作人員的素質，這是他們永遠比不上的。」
吉米也忿忿的說：「哼！香格里拉的菜色只是跟著我們屁股後面走，永遠沒有創意。」
「對啊！我們有什麼受歡迎的新菜色，他們就立刻不知羞恥的模仿，也不怕被人笑話。」何平說完還呸了一聲。
聽聞眾人如此批判香格里拉，尉樂皺眉正想反駁，說福爾摩莎的活動企劃了無新意，也是抄襲香格里拉的。
但一旁的尉布熊已大聲疾呼，「福爾摩莎萬歲！萬萬歲！香格旦拉跟屁蟲！」
呃？！
尉樂驚愕的、用力的瞪向尉布熊，彷彿在譴責他，要狗腿也用不著踩香格里拉吧？
他則向她眨眨眼，聳聳肩表示這也是無可奈何。
隨即吉米與何平也興致高昂的高舉手中的碗盤、鍋鏟高呼，「福爾摩莎萬歲！萬萬歲！香格里拉跟屁蟲！」
尉布熊還正氣凜然地說：「這就是我堅持要來這裡學廚藝的原因，我相信今天能站在這裡的人，將來肯定前途一片光明。」
哦──尉樂懂了，只好附和，「對……對啊，我跟很多人打聽過，大家都一致推崇福爾摩莎，我為了學好廚藝才設法進來，所以請總監給我一個機會。」
嗚……對不起，老爸！我這樣也是逼不得已的。她在心中懺悔。
言恕側目，一雙似豹的眼神看得她背脊出汗，他沉默地接過那瓶魚子醬，繼續和大伙討論今天的菜式。
討論結束後，言恕指著她問：「妳叫什麼名字？」
哈哈！他終於詢問她的名字了，她一定要他記住一輩子！
「我問妳叫什麼名字？」言恕不滿她犯了錯誤，還一徑的傻笑。
「我姓……」喲！好險，不能說真實姓名，她連忙改口，「我姓樂，音樂的樂，單名也是音樂的樂，大家都叫我樂樂。」
「吉米，你帶這個樂樂去人事部辦離職，不用再來了。」他冷冷的吩咐。
他他他……要開除她？！
嗚……她才第一天上班，甚至還不滿八小時，就要被掃地出門了！
「為什麼要開除我？」她站到他面前，仰頭看著他。
「瞭解食材是烹飪的第一步，妳連這個資格都不符合，還敢留在這裡？」
「你不能這樣做。」尉樂愣愣地望住言恕。
「為什麼不能？」真是笑話，他要換一個學歷不符的廚房見習生，根本就是天經地義的事，還輪得到她反對？
「因為……因為我和你一樣，從小醉心廚藝，可是你有許多資源、財力、物力磨練廚藝，但我什麼都沒有，沒有出身背景、沒有得天獨厚的環境，有的就是這雙手，我好不容易得到這個學習的機會，卻因為犯了一個小錯誤即將被你扼殺掉，這樣不公平！你不讓我試一試，怎麼知道我不會也成為天才廚聖、九星名廚……」的妻子！她在心底多加了三個字。
尉樂發表一番激昂的言詞之後，現場一片寂靜，言恕看著她美麗臉龐上的不服輸，對她的倔強模樣倒是印象深刻。
原本準備「逃命」的尉布熊張著O形嘴看她，就像看著一出不可預知的連續劇，靜待結局。
終於，言恕開口說話了，「把她帶出去！」
「我只求一個機會而已，為什麼你連這樣都吝於給我？」尉樂不服氣，他都還來不及認識她，就要把她三振出局了。
言恕只看了她一眼，不解釋也不理會，轉身跨步就走。
「等等……等……等！」尉樂情急下伸手抓住他的臂膀。
他不得不留步，寒著臉扳開她的手，冷覦著她慌亂的眼神，「妳以為妳是誰？我們這裡不是學校，沒有義務教妳，我們講究的是專業與速度，不容分毫的失誤，更無把錯兩次的機會，我們不需要妳，也不會為妳破例。」
他冰冷的語調迴盪空中，令尉樂的小臉瞬間慘白，也刺傷了她的心。
她昂臉迎視他冰冷的視線，從他刀刻般的臉部線條看來，知道他是那種不會輕易改變決定的人。
不過，反正已被三振了，她反而放膽道：「照你這麼說，沒有具備像你這種背景和條件的人，活該都成不了名廚嗎？那麼，你的成就又有什麼了不起？能成為名廚一點也不稀奇！」
從沒有人質疑過、批評過言恕的成就，霎時現場寂靜無聲，眾人沉默著，只聽言恕生硬且不容置疑的說：「妳走吧！」
「慢著！」當他再次欲跨出門口時，尉樂又伸出一雙小手拉住他，甚至固執地用力揪緊。
「放手。」言恕不由得側目，一雙濃眉挑起，如刀般的視線瞪住她。
她才不放手，反問道：「要怎樣才能做出好菜？」
他一愣，不知她的用意，但還是回答，「能對美食留戀執著，以及對手工、調味、火候三者完美的掌控。」
她再問：「要怎樣才能成為傑出的廚師？」
言恕不假思索回道：「熱情最重要！」
熱情？！
尉樂扁起嘴，對啦！他只對美食佳餚有熱情。
「我也有滿腔的熱情，只是苦無機會，如果我有機會學習，假以時日一樣能完美的掌控手工、調味和火候。」
這些話令言恕怔愣，知道他已經被她撼動了，她繼續說：「如果我能在一個星期內熟悉所有的食材，是不是就可以繼續留在這裡？」
他一臉莫測高深的表情，心想，這不知天高地厚的小妮子，是在向他挑戰嗎？這樣還不行？尉樂咬咬唇辦，卯起來又開口，「那麼三天！就三天，我在三天內熟悉所有的食材。」
言恕一對冰冷的黑眸直直瞅住她，然而那不服輸的一雙大眼睛也回望他，而且表情非常認真。
其實，她心中急死了，忍不住漲紅了臉道：「如果三天後我還是這麼不濟，你要開除我趕我走，我絕不吭一聲，頂多這三天的薪水我也不要，但至少給我一個機會，反正你又沒損失……」
「好，我就給妳一次機會。」他表情依然冷漠，但臨走前深凝她的那一眼，雖然短暫卻溫暖。
嗯，答應了嗎？
尉樂完全傻住了，還不敢置信地揣測他的意思，虛弱地再向大家確認，「他、他的意思是……答應我了？我可以留下來？」
「對，妳看不出他為妳破例了嗎？」吉米只覺得無法理解，詫異的眨了眨眼。
「不是可以留下來，他只答應給妳一次機會，這三天有妳受的了。」尉布熊懷疑她想在三天內辨識這麼多食材，根本是不可能的事。
尉樂不以為意，笑得闔不攏嘴的直呼道：「好險！」
何平卻很不樂觀，「妳別高興得太早，要通過總監的測試，可不是那麼簡單的，有一次他就拿了十幾種顏色和味道都很相似的芥末醬考我，十幾種耶！」
「呃？這麼嚴格？」尉樂驚駭的暗暗叫苦。
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自從那一天，尉樂終於體認了一件事，每天進廚房工作就要像朝聖一樣。
因為言恕做事一板一眼不苟言笑，在他的心裡，除了廚藝似乎容不下別的東西了，要接近他唯一的媒介就是廚藝，於是她強迫自己一定要留在廚房工作。
還剩下一天的時間，她必須把廚房裡的食材背熟，新鮮和乾燥的蔬果肉類還比較好辨認，可調味料、醬料或加工成粉末狀的食材，就很難分辨了。
她手上拿著向吉米借來的「食材完全指南」，按照圖鑒與眼前的一撮撮粉末奮戰。
「唉！發粉?小蘇打粉、王米粉、竹芋粉……為什麼你們都長得那麼像啊？還有，這些郁金粉、茴香粉、肉桂粉、咖哩粉……怎麼都是金黃色的呀？」她雙手捧著腦袋懊惱著。
半晌，她又試著用手指沾起粉末嘗味道，但一時間仍記不住那麼多種味道……也不知怎的鼻尖一酸，眼淚就掉下來了，她一邊試一邊啜泣，抹著淚濕的臉。
「可惡！」突然她抓狂的將桌上的粉末掃落地上，想起言恕冷漠嚴酷的話，她難過的猛踩地上的粉末發洩怒火。
「你這混蛋！可惡的混蛋！」本來以為他是好心的給她一個機會，她還傻瓜的竊喜著，誰知道會這麼難，他恐怕壓根就知道她沒辦法在三天內，辨識這些來自世界各地的食材才會答應，她真是白癡啊！
尉樂頹然喪氣跌坐在地上哭了起來。完了，明天言恕如果拿這十幾種粉末考她，她一定會搞錯。
氣著哭著……最後她累得睡著了，其實她已兩天兩夜沒睡好。為了通過這個測試，她向老爸撒謊，說有個朋友是烹飪高手，這三天要幫她惡補烹飪技術，好取得福爾摩莎這邊的人信任，所以不回家睡，其實地根本部待在創意廚房背食材，累了就隨便找個角落睡一下。
夜裡，言恕經過創意廚房，發現裡面還有燈亮著，正納悶都十二點了還有誰沒下班？
他走進偌大的廚房，結果在一排矮櫃下，發現坐在地上、倚著櫃子睡著的尉樂。
他蹲下身審視她浮腫的眼睛，顯然哭過了，臉上一抹抹的淚痕還沾著粉末，倏然她縮著的身子挪動一下，皺著眉迷糊的呢喃，「玉米粉……不不，是小麥粉……不對，唉！完了……我什麼都不會……」
看見她這副楚楚可憐的樣子，言恕皺眉，深邃的眼閃過一抹不捨，竟為自己對她的嚴苛而感到有些內疚，他伸手輕輕擦去她眼角未干的淚痕。
她又縮了下身子，夢囈著，「我好笨啊……」
言恕將她掛在牆上的外套拿下來，覆蓋上她蜷縮的身子，再看她一眼後離去。一直到凌晨五點，尉樂才猛然驚醒過來，看向時鐘她嚇了一大跳，該死，還搞不清楚那些食材就睡著了？！慘了！她抱著腦袋站起來，咦……怎麼回事？見身上的外套掉落，她疑惑自己什麼時候披上的？
可現在她沒時間想那麼多，環顧四周，這個廚房是言恕最愛逗留的地方，他唯一的興趣是廚藝，她接近他的途徑也是廚藝，所以──她絕不能放棄啊！
於是她即刻振作精神，重新再去認識那些粉末。
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創意廚房內。
寂靜中倏地傳出尉樂興奮的尖叫聲，「耶！過關了！我過關了！我可以留下來了！」
十分鐘前，言恕要她為他準備「鮮魷牛肉煲」和「義式燴小牛膝」的材料，她完全無誤的把材料備妥，所以他依照承諾讓她留下來。
其它的人也很替她高興，雖然她學歷不符，可是她不屈不撓的勇氣，確實叫人敬佩，何平與吉米還豎起拇指誇她。
尉樂高興的對言恕說：「謝謝你。」
言恕眼角微揚，酷酷的開口，「光是認識材料是不夠的，下次我只要說出菜名，妳就得知道需要哪些材料，才有資格當見習生。」
「我就知道你網開一面，謝謝！」對於他的「優待」，她可是感動得一場糊塗。
然而，言恕眼色一沉，責這：「什麼網開一面？在這裡講求的是實力，要不是看在昨晚妳不眠不休的努力，妳連考驗的機會都沒有。」
他做事一向公私分明，嚴苛並非只是表面功夫或嚇唬員工的手段，哼！這個小妮子竟然當眾說他網開一面，那真是辱沒他的管理效能。
不科，尉樂一聽雙手搗住驚訝的小嘴，「噢！原來昨晚是你幫我蓋外套的。」她說著興奮的跳起來，激動的抱住言恕。
這畫面太驚人了！瞬間每個人都瞪著他們。
言恕則臉色僵硬的看著尉樂。這小妮子真是沒大沒小，也不看看他是誰，她怎麼可以這樣子挑戰他的威嚴？
大伙極力斂住笑意，緊接著陸續發出驚呼，瞪大了雙眼。
因為事情的發展比剛才更驚人，尉樂整個人趴在言恕身上，漸漸的虛軟下來，原本要推開她的大手，不得不接住她下滑的身軀。
「樂樂？」他扶著她的身子，低頭審視她，發現她除了臉色有些蒼白，只是呼吸平穩的沉睡而已。
一旁的尉布熊猜測道：「糟了，她三天三夜沒睡覺，白天又硬撐著上班，現在一定是累昏了。」
「為什麼三天三夜沒睡覺？」吉米不懂。
「還不就是為了背熟所有的食材。」尉布熊對她在愛情上的傻氣，以及沒啥理智的行為，不知該佩服還是嗤笑。